Der Jurassic Dram – Ist es ein Negroni oder ein Rusty Nail? Oder beides? Auf jeden Fall ist der Jurassic Dram ein Negroni Twist mit zwei Zutaten, die wir sehr gut aus einem Rusty Nail kennen.
Die Story des Jurassic Dram
Erfunden von Dennis Stein im Le Lion im Jahre 2019 zu gunsten der Negroni week. Ich hatte schon den Genuß einen Jurassic Dram direkt im Le Lion zu trinken. Direkt einen Tag später kaufte ich mir den für das Rezept fehlenden Mattei Cap Corse Rouge. Seither ist der Negroni Twist ein fester Bestandteil auf meiner Homebar-Karte.
Das Rezept für den Jurassic Dram
30 ml Jura 10 Years Scotch
30 ml Cap Corse Rouge
15 ml Drambuie
15 ml Campari
Methode
Alle Zutaten auf Eis kaltrühren und in ein Double Old Fashioned Glas abseihen. Mit einer Orangenzeste, Orangenrad oder gedörrten Orange garnieren.
Geeignete Flaschen für den Jurassic Dram
Für dieses Rezept sind alle Flaschen festgesetzt. Es gibt somit keine Alternativen. Selbstverständlich könnt ihr den Jura 10 Years Scotch gegen einen ähnlichen Single Malt tauschen, dann würde aber der von Daniel Stein vergebene Cocktailname nicht mehr passen.
Musik
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