Dunkler Rum kombiniert mit Ingwer und Limette. Der Dark & Stormy. So simpel in der Zubereitung wie ein Gin and Tonic oder ein Horses Neck – und mindestens genau so lecker.
Die Entstehung
Es ist ein klassischer Cocktail auf Rumbasis, der mit dunklem Rum und Ginger Beer zubereitet wird. In der Regel mit Eis in einem Highball-Glas serviert und mit einer Limettenspalte garniert. Der Cocktail soll seinen Ursprung auf den Bermudas haben und wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der britischen Royal Navy auf den Bermudas erfunden.
Die Story um den Dark & Stormy Markenschutz
Traditionell wird der Goslings Black Seal Rum verwendet. Dieser ist ein Produkt der auf den Bermudas ansässigen Firma Gosling Brothers. Die Gosling Brothers haben sich den Namen des Dark & Stormy patentieren lassen. Es darf demnach kein Cocktail mit diesen Namen vertrieben werden, der nicht mit dem Goslings Black Seal Rum zubereitet ist. Wenn Rum anderer Marken verwendet werden, muss der Longdrink einen anderen Namen haben. Das Rezept an sich ist aber nicht geschützt.
Das Rezept
50 ml Goslings Black Seal Rum
120 ml Ginger Beer
Methode
Eis in ein Highball-Glas geben und mit Ginger Beer auffüllen. Danach vorsichtig den Rum darauf floaten lassen. Mit einer Limettenspalte garnieren.
Einkaufsliste für den Dark & Stormy
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